ชา ถือว่าเป็นผลิตผลทางการเกษตรที่ได้รับความนิยมนำมาแปรรูปให้ เพื่อเป็นสินค้าที่ดีมีประโยชน์ต่อผู้บริโภค ซึ่งผลิตภัณฑ์ที่สกัดจากชา ไม่ว่าจะเป็น ใบ ยอดอ่อน และนำมาวางจำหน่ายอย่างแพร่หลาย อีกทั้งยังได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลายอีกด้วย โดยเฉพาะการนำมาชงเพื่อดื่ม เพิ่มกำลังหรือเพื่อสุขภาพ รักษาโรคต่างๆเป็นต้น ซึ่งชา ก็สามารถแบ่งออกได้หลากหลายประเภท ที่นิยมนำมาชงดื่มกันทั่วๆไป ไม่ว่าจะเป็น ชาชาว ชาเหลือง ชาเขียว ชาดำ ชาอูหลง ที่มีลักษณะและประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งพบมากในประเทศไทยของเราโดยเฉพาะจังหวัดทางภาคเหนือ สำหรับชาที่ได้รับความนิยมและรู้จักกันดีนั้น ส่วนใหญ่จะนิยมนำมาชงดื่มเพื่อไม่ให้ง่วงนอนและเป็นยารักษาโรคได้ นอกจากนี้ปัจจุบันจะนิยมนำมาเป็นส่วนประกอบในเครื่องดื่มสำหรับชงเพื่อแก้กระหายมากมายหลายยี่ห้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาเขียว ชาอูหลงที่เรารู้จักกันเป็นอย่างดี และมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย รวมไปถึงชาชนิดอื่นๆด้วย ทั้งนี้จะมากหรือน้อยนั้น ก็ขึ้นอยู่กับสารอาหารและกลิ่นที่หอมอยู่ในชาชนิดนั้นๆด้วยนั่นเอง หากคุณเป็นอีกคนที่ชื่นชอบในการดื่มชา รู้ไหมว่าชามีสรรพคุณมากมายกว่าที่ท่านคิด หากร่างกายได้รับในปริมาณที่เพียงพอ ไม่มากจนเกินไป จะส่งผลดี ทำให้ร่างกายสดชื่น กระปรี้กระเปร่า ช่วยบำรุงผิวพรรณ ชะลอความแก่ก่อนวัยอันควร นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการทำงานช่วยขับสารพิษต่างๆออกจากร่างกายได้เป็นอย่างดี ช่วยลดคลอเลสเตอรอลในร่างกายได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญสามารถเป็นยาป้องกันการเกิดโรคต่างๆได้ด้วย อาทิเช่น โรคมะเร็ง